針對大多數(shù)消費者而言,有機農(nóng)業(yè)與綠色食品并沒有完全地進入其生活,但是這個詞匯在現(xiàn)在這么火熱，我們將簡單談談有機農(nóng)業(yè)和綠色食品。

       農(nóng)商品出產(chǎn)由通常農(nóng)商品開展到無公害農(nóng)商品，再開展至綠色食物或有機食物，已成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)開展的必然趨勢。不一樣農(nóng)業(yè)出產(chǎn)方法與其商品或出產(chǎn)的食物的對應聯(lián)系是：無公害農(nóng)業(yè)對應的是無公害農(nóng)商品或食物，綠色農(nóng)業(yè)對應的是綠色食物，有機農(nóng)業(yè)對應的是有機食物。但由于不一樣國家與國內(nèi)涵概念或稱號的叫法上不一致性，造成了大家了解上的紊亂。

       在國際上，很多英語國家把與我國綠色食物相類似的食物稱為“有機食物”，這一詞是從英文organic food直譯過來的，在非英語國家稱為“生態(tài)食物”或“生物食物”等，在日本稱為“天然食物”，盡管稱謂不一樣，但都是指限制商品在出產(chǎn)進程中運用化學肥料、有毒農(nóng)藥和別的有害化學物質，加工進程都要契合相應操作規(guī)程。

       有機食物是世界各國遍及認同的稱號。綠色食物盡管對比形象，易被大家了解和承受，但僅僅國內(nèi)的稱謂。

       在我國，無公害農(nóng)商品通常是指無公害食物，在國外稱無污染食物，無論是無公害農(nóng)商品或是無公害食物均是國內(nèi)發(fā)明的術語。有機食物等同于“生態(tài)食物”、“有機農(nóng)商品”、“天然食物”或“天然食物”。有機農(nóng)商品是純天然、無污染、安全養(yǎng)分的食物，也可稱為“生態(tài)食物”，有機食物比國內(nèi)通行的綠色食物的環(huán)保規(guī)范要高。值得說到的是有機商品（organic product）并不完全是有機食物，前者是指依照有機認證規(guī)范出產(chǎn)并取得認證的各類商品，如有機紡織品、皮革、化妝品、林商品、家私等商品以及生物農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)出產(chǎn)資料和農(nóng)商品。因而，有機商品既包含有機食物又包含有機非食用商品。

       綠色食物是無污染、安全、優(yōu)異、養(yǎng)分類食物的統(tǒng)稱，涵蓋了有機食物和可繼續(xù)農(nóng)業(yè)商品。依照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)規(guī)范，aa級“綠色食物”相當于國外的有機食物，是一類真正源于天然、富養(yǎng)分、高質量的環(huán)保型安全食物。a級“綠色食物”規(guī)范對應的是答應限量運用限制農(nóng)藥、化肥等化學合成物的可繼續(xù)農(nóng)業(yè)商品。

       無公害農(nóng)商品是綠色食物和有機食物開展的根底，是食物的一種根本請求，通常食物都應達到這一請求。而綠色食物和有機食物是在無公害農(nóng)商品根底上的進一步進步，是以環(huán)保、安全、健康為方針的可繼續(xù)食物，代表著將來食物開展的方向。從本質上講，綠色食物是從通常食物向有機食物開展的一種過渡性商品。在規(guī)范層次分級上，無公害食物是根本層次，a級綠色食物是第二層次，aa級綠色食物和有機食物為最高層次。

       （一）無公害農(nóng)商品、綠色食物、有機食物的共同點

       1、方針共同。都請求商品無公害、無污染，包含產(chǎn)地環(huán)境和周邊環(huán)境不能存在污染源，空氣、水和土壤需堅持潔凈，出產(chǎn)技能有利于維護生態(tài)環(huán)境。

       2、全程操控。都重視出產(chǎn)、收成、加工、儲藏及運送等進程的辦理。

       3、需求認證。都是經(jīng)質量認證的安全農(nóng)商品。

       4、實施標識辦理。運用的象征圖形都是由國家指定的相應安排一致制作和供給。

       （二）、無公害農(nóng)商品、綠色食物、有機食物的不一樣點

       1、發(fā)源地不一樣。有機食物和有機農(nóng)業(yè)的發(fā)源地是歐洲，綠色食物起源于我國，無公害食物首要起源于我國，“無公害”一詞從國外引進。

       2、出產(chǎn)加工根據(jù)的規(guī)范不一樣。詳見第九有些“規(guī)范”。

       3、內(nèi)涵質量請求不一樣。無公害農(nóng)商品既要有優(yōu)異農(nóng)商品的養(yǎng)分質量，又要有健康安全的環(huán)境質量。綠色食物的特征是無污染、安全、優(yōu)異、養(yǎng)分。有機食物的規(guī)范比綠色食物高，被人稱為“純而又純”的食物,它從基地到出產(chǎn)，從加工至上市都有著嚴厲的請求。

       4、辦理方法不一樣。三種食物有不一樣的安排認證部分。無公害農(nóng)商品和綠色食物側重對影響商質量量因素的操控，有機食物側重對影響環(huán)境質量因素的操控。出產(chǎn)有機食物比出產(chǎn)別的食物難度要大，需求樹立全新的出產(chǎn)系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)，選用相應的病蟲害防治、地力堅持、種子培養(yǎng)、商品加工和儲存等替代技能。

       5、標識不一樣。有機食物在不一樣的國家、不一樣的認證安排其標識不相同。綠色食物標識是僅有的。無公害食物的標識在不一樣的認證安排有不一樣的標識。

       6、認證方法不一樣。有機食物的認證實施查看員制度，綠色食物的認證以檢查認證為主，無公害食物的認證以查看認證為主，檢查認證為輔。